Pěstování arónie – jedlý keř plný zdraví

Zkuste podčlánkovou inzerci

Arónie, známá také jako černý jeřáb nebo temnoplodec, je vytrvalý keř, který je ceněn pro své atraktivní květy, podzimní listí a zdravé plody. Tato rostlina pocházející ze severní Ameriky si postupem času získala srdce mnoha zahradníků po celém světě. Pěstování arónie nabízí řadu výhod, včetně její snadné údržby, odolnosti vůči škůdcům a chorobám a vysokého obsahu antioxidantů v jejích plodech. V následujícím článku se podíváme na to, jak úspěšně pěstovat arónii ve vaší zahradě a jak maximalizovat výhody, které tato rostlina nabízí.

Jak vypadá arónie?

Arónie je atraktivní keř, který může dosáhnout výšky až 3 metry. Je charakteristická svými drobnými, tmavě fialovými až černými plody, které se na keři objevují v pozdním létě a na podzim.

Kromě toho se vyznačuje nádhernými bílými květy, které se objevují na jaře, a živými, červenými listy na podzim. Přestože jsou plody arónie pro mnoho lidí příliš hořké na přímou konzumaci, jsou skvělé pro výrobu džemů, šťáv nebo vína. Kromě toho jsou bohaté na vitamíny a antioxidanty, což z nich činí cenný doplněk stravy.

Jak pěstovat temnoplodec?

Pěstování arónie není náročné, rostlina se totiž dobře přizpůsobí okolním podmínkám. Nejlépe však roste na slunných až polostinných místech s dobře odvodněnou půdou. Pokud jde o pH půdy, arónie preferuje neutrální až mírně kyselé prostředí.

Rostlina je odolná vůči mrazu a snese teploty až -30°C, což ji činí ideální pro pěstování v chladnějších klimatických podmínkách. Arónie také snáší suché období, avšak pro dosažení nejlepších výsledků je doporučeno pravidelné zavlažování, zejména během suchých letních měsíců. Rostlina je také velmi odolná vůči škůdcům a chorobám.

Čtěte také: Pěstování okurek – jak na to?

Plody arónie

Plody arónie jsou bohatým zdrojem vitamínů, minerálů a antioxidantů, které jsou nezbytné pro lidské zdraví. Zvláště vynikají svým vysokým obsahem vitamínu C a K, stejně jako množstvím dalších důležitých látek jako je kyselina listová, draslík nebo vláknina.

Bobule také obsahují řadu antioxidantů, včetně kvercetinu a antokyánů, které jsou známé svými protizánětlivými a protirakovinnými účinky. Kromě toho je arónie významným zdrojem tříslovin, které mohou pomoci při prevenci srdečních chorob a cukrovky. Toto vše a mnoho dalšího činí z arónie cenný doplněk stravy.

Jak jíst arónii?

Arónie je podobně jako mnohé jiné ovoce možné konzumovat různými způsoby. Přestože jsou její plody samy o sobě poměrně hořké, v zpracované formě nabízejí širokou škálu možností. Nejčastěji jsou plody arónie využívány na výrobu šťáv, džemů, marmelád, vína či sirupu.

Lze je také sušit a použít jako součást müsli nebo jiných zdravých pokrmů. Temnoplodec je také možné zamrazit a postupně používat v smoothies nebo na pečení.

Čaj z arónie

Čaj z černého jeřábu je vynikající volbou pro ty, kteří si chtějí vychutnat výhody této rostliny, aniž by museli konzumovat její hořké plody.

Příprava čaje je jednoduchá a rychlá. Stačí sušené plody arónie zalít horkou vodou a nechat louhovat 10-15 minut. Poté čaj sceďte a můžete ho ihned konzumovat. Pokud je vám chuť příliš hořká, můžete čaj sladit medem. Hotový čaj je nejen chutný, ale také velmi zdravý.

Sirup z černého jeřábu

Výroba sirupu z arónie je jednodušší, než si možná myslíte a představuje skvělý způsob, jak využít všechny výhody, které tato rostlina nabízí. Jak ho připravit?

  1. Sběr a příprava plodů: Začněte tím, že si nasbíráte dostatek plodů. Poté je důkladně opláchněte a odstraňte všechny stopky.
  2. Vaření plodů: Plody přesuňte do velkého hrnce a přidejte dostatek vody, aby byly plody zcela ponořené. Vařte na středním ohni a občas promíchejte, dokud se plody nerozpadnou a neuvolní svou šťávu.
  3. Scedění šťávy: Jakmile se plody rozpadnou, přeceďte je přes jemné síto nebo plátěný pytel, abyste získali čistou šťávu.
  4. Přidání cukru: Do šťávy přidejte cukr. Množství cukru záleží na vaší chuti, ale obecně platí, že na jeden litr šťávy by mělo stačit 1 kg cukru.
  5. Vaření sirupu: Vraťte směs na oheň a vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté nechte sirup ještě chvíli povařit, dokud nedosáhne požadované konzistence.
  6. Naplnění lahví: Hotový sirup ještě teplý naplňte do předem vyčištěných a sterilizovaných lahví. Uzavřete a nechte zchladnout.

Uchovávejte sirup v chladu a temnu. Po otevření ho spotřebujte do několika dní. Můžete ho používat jako přísadu do čaje, na výrobu koktejlů nebo jen tak na lžíci pro posílení imunity.

Arónie jako živý plot

Živý plot z keřů arónie představuje nejen estetický prvek v zahradě, ale také praktický zdroj zdravých plodů. Arónie je rostlina snadno pěstovatelná a odolná vůči škůdcům, což ji činí ideální volbou pro živý plot.

Keř roste poměrně rychle, je dostatečně hustý a listy opadávají v pozdním podzimu, takže poskytne dostatek soukromí po většinu roku. Keř zastřihujeme dle potřeby, nejlépe dvakrát ročně – brzy z jara a na konci podzimu. Nezkracujeme větve před květem ani v období květu, abychom nepřišli o cenné plody.

Čtěte také: Oplocení pozemku – jak vybrat plot i odbornou firmu


Jak bude reklama vypadat?
-
Kup si reklamu pod tímto článkem jen za 100 Kč
Zobrazit formulář pro nákup

Leave a Reply