Pomalé hrnce jsou a pohodlný způsob vaření pro celou rodinu. Umožňují snadnou přípravu chutných jídel bez nutnosti neustálého hlídání a míchání. Pomalé vaření dodává jídlu skvělou chuť, zatímco zachovává obsah živin a vitamínů v potravinách.

Navíc mnoho moderních modelů pomalých hrnců nabízí programovatelné funkce, které vám umožní naplánovat vaření na určitý čas, abyste si užili svůj den, aniž byste museli přemýšlet o jídle. Jednoduše řečeno, pokud hledáte praktický a spolehlivý způsob, pro přípravu vynikajícího jídla s minimálním úsilím, zvolte pomalý hrnec!

Vaření v pomalém hrnci

Vaření v pomalém hrnci, také známé jako vaření na nízkou teplotu, je způsob vaření potravin pomocí speciálního hrnce, který pomalu vaří potraviny na nízké teplotě po dlouhou dobu. Tento způsob vaření umožňuje zachování chuti, textury a výživových hodnot potravin, zatímco se potraviny vaří pomalu a rovnoměrně. 

Proces vaření pomalým hrncem je velmi jednoduchý. Potraviny umístíme do pomalého hrnce spolu s tekutinou, která se během vaření vypařuje a zajišťuje potravinám vlhkost. Hrnec je poté uzavřený a potraviny se vaří po dlouhou dobu na nízké teplotě. 

Pomocí pomalého vaření můžete vařit různé druhy jídel, jako jsou polévky, guláše, maso, zelenina či dokonce dezerty. Vaření pomalým hrncem může být také užitečné, pokud máte málo času na vaření, protože vám umožní připravit jídlo předem a nechat ho vařit během dne. 

Vaření pomalým hrncem je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí vařit chutné a zdravé jídlo, ale nemají čas na tradiční vaření. Může být také užitečné pro ty, kteří chtějí připravit jídlo předem a nechat ho vařit během dne.

Rozdělení pomalých hrnců

Existuje několik typů pomalých hrnců, které se liší svými vlastnostmi a funkcemi:

Základní pomalý hrnec

Jedná se o nejjednodušší a nejlevnější typ pomalého hrnce, který funguje na jednoduchém principu vaření na nízkou teplotu. Obvykle má pouze základní funkce, jako je nastavení teploty a času.

Pomalý hrnec s programovatelnými funkcemi

Tyto pomalé hrnce umožňují nastavit specifické programy vaření pro různá jídla. Tyto programy jsou předem nastaveny na konkrétní dobu a teplotu, aby se potraviny uvařily přesně tak, jak chcete.

Multifunkční pomalý hrnec

Tento typ pomalého hrnce funguje jako víceúčelový hrnec, který můžete použít jako pomalý hrnec, tlakový hrnec, pánev nebo pánev na grilování. Tento typ pomalého hrnce je velmi užitečný pro ty, kteří chtějí mít v kuchyni více výrobků v jednom.

Tlakový pomalý hrnec

Tyto pomalé hrnce mají keramický povrch a jsou obvykle větší než běžné hrnce. Mají také funkci tlakování, což znamená, že keramický povrch zabraňuje přilnutí jídla a umožňuje snadné čištění.

Kombinovaný pomalý hrnec

Tento typ pomalého hrnce umožňuje kombinaci různých způsobů vaření – například pomalé vaření, pečení a grilování. Pokrmy tedy připravujete různými způsoby, díky čemuž nepotřebujete další nádobí.

Pomalý hrnec pro sous vide vaření

Tento typ pomalého hrnce se používá k vaření jídla ve vodní lázni na přesně dané teplotě. Používá se pro sous vide vaření, které umožňuje zachovat chuť, texturu a výživové hodnoty jídla.

Každý typ pomalého hrnce má své výhody a nevýhody, takže zvažte, jaký typ bude pro vás nejlepší v závislosti na vašich potřebách a představách o vaření.

Jak vybrat pomalý hrnec

Při výběru pomalého hrnce zvažte hned několik faktorů:

1. Velikost: Rozhodněte se, jakou velikost potřebujete. Pomalé hrnce jsou k dispozici v různých velikostech, od menších pro jednotlivce až po větší pro rodiny.
2. Výkon: Výkon pomalého hrnce je důležitý faktor. Vyšší výkon umožní rychlejší vaření potravin, ale může také znamenat větší spotřebu energie.
3. Materiál: Pomalé hrnce jsou vyrobené z různých materiálů, jako je keramika, nerezová ocel či hliník. Každý materiál má své výhody a nevýhody. Rozhodněte se, který materiál je pro vás nejvhodnější.
4. Funkce: Existuje mnoho různých funkcí, které mohou být užitečné pro vaše potřeby. Některé pomalé hrnce mají například programovatelné funkce, funkce udržování teploty, možnost vypnutí po určité době, různé nastavení teploty atd. Rozhodněte se, které funkce jsou pro vás nejdůležitější.
5. Cena: Cena pomalého hrnce se pohybuje v poměrně širokém rozmezí. Rozhodněte se, kolik peněz chcete do spotřebiče investovat.
6. Značka: Značka pomalého hrnce může být také důležitá. Vyberte si renomovanou značku, která vám nabídne kvalitní výrobek a případně i záruku.
7. Recenze: Před koupí pomalého hrnce si přečtěte recenze od ostatních uživatelů. Zjistíte tak, jaké jsou jejich zkušenosti s daným pomalým hrncem a zda je to pro vás vhodný produkt.

Parametry pomalých hrnců

Velikost

Pomalé hrnce jsou k dispozici v různých velikostech, obvykle od 1,5 litru až po 8 litrů. Vyberte velikost, která nejlépe vyhovuje vašim potřebám.

Materiál

Pomalé hrnce jsou nejčastěji vyrobené z keramiky nebo kovu, jako je hliník nebo nerezová ocel. Keramické pomalé hrnce mají obvykle atraktivnější design a mohou být vhodnější pro servírování, zatímco kovové pomalé hrnce jsou obvykle odolnější.

Výkon

Výkon pomalého hrnce se obvykle pohybuje mezi 200-2400 wattů. Větší výkon může znamenat rychlejší vaření, ale také vyšší spotřebu energie.

Funkce

Pomalé hrnce mohou mít různé funkce, jako je například programování času, nastavení teploty, funkce udržování teploty nebo možnost vypnutí po určité době. 

Bezpečnost

Zkontrolujte, zda má pomalý hrnec funkci automatického vypnutí, pokud dojde k přehřátí nebo pokud je hrnec prázdný.

Cena

Cena pomalých hrnců se obvykle pohybuje mezi 1 000-7 000 Kč. Cenové rozpětí je velmi široké a závisí na značce, kvalitě a funkcích spotřebiče.

Značka

Vyberte si pomalý hrnec od renomované značky s dobrými recenzemi od zákazníků. To vám zajistí kvalitu a spolehlivost.

Recenze – nejlepší pomalé hrnce

Instant Pot DUO Plus

Instant Pot DUO Plus je pomalý hrnec a multifunkční kuchařka s programovatelnými funkcemi, které umožňují přípravu různých druhů jídel, včetně polévek, masa, rýže, fazolí, dezertů a dalších. Tento model je velmi oblíbený pro svou jednoduchost použití a rychlost přípravy jídla.

Plusy

• Velký objem: Tento model nabízí objem až 5,7 litru, což je dostatečné pro přípravu jídel pro rodiny nebo větší skupiny lidí.
• Rychlost: Díky programovatelným funkcím a moderním technologiím je Instant Pot DUO Plus velmi rychlý v přípravě jídel. Některá jídla lze připravit až o 70 % rychleji než tradičním způsobem.
• Multifunkčnost: Instant Pot DUO Plus je pomalý hrnec, ale také multifunkční kuchařka, která umožňuje vařit, smažit, péct, ohřívat jídlo a další.
• Snadná údržba: Vnitřek hrnce je vyrobený z nerezové oceli a lze ho snadno umýt.
• Bezpečnost: Instant Pot DUO Plus je vybavený mnoha bezpečnostními funkcemi, jako například automatickým vypnutím, ochranou proti přetlaku, ochranou před přehřátím a dalšími.

Mínusy

• Cena: Instant Pot DUO Plus patří mezi dražší modely pomalých hrnců na trhu.
• Náročnost na prostor: Kvůli své velikosti může být Instant Pot DUO Plus náročný na uložení v kuchyni.
• Složitost ovládání: Pro některé uživatele může být ovládání tohoto modelu trochu složité, zejména pokud nejsou zvyklí na používání digitálních panelů.

CrockPot TimeSelect CSC066X

CrockPot TimeSelect CSC066X je dalším vynikajícím pomalým hrncem s kapacitou 5,6 litru. Je vybavený digitálním časovačem a LED displejem, což umožňuje snadné nastavení času a teploty vaření. Má 2 teplotní nastavení, Low a High, a také funkci udržování teploty. Hrnec má také odnímatelnou keramickou nádobu, což zjednodušuje čištění.

Plusy

• Odolný a pevný design.
• Velká kapacita.
• Snadno se čistí.

Mínusy

• Někteří uživatelé si stěžovali na vysokou teplotu vaření i na nastavení Low.
• Neobsahuje některé funkce, které mají jiné pomalé hrnce, jako například různá teplotní nastavení nebo programovatelné funkce.

Russell Hobbs 22750-56

Russell Hobbs připraví až 8 porcí najednou, což z něj dělá ideální hrnec pro větší rodinu. Kapacita hrnce je 6 litrů.

Hrnec má řadu funkcí, které umožňují přípravu různých jídel. Lze použít funkci pomalého vaření, nastavte si některý ze tří připravených programů.

Hrnec je také vybavený digitálním displejem a časovačem, což umožňuje snadné nastavení a monitorování vaření. Díky nepřilnavému povrchu je snadné i čištění po vaření. Díky bezpečnostní pojistce vaříte klidně přes noc bez obav z přehřátí.

Plusy

• Multifunkční hrnec umožňuje přípravu různých druhů jídel.
• Digitální displej a časovač umožňují snadné nastavení a monitorování vaření.
• Kapacita 6 litru stačí i pro větší rodinu.
• Snadné čištění díky nepřilnavému povrchu.
• Ochranná pojistka zajišťuje bezpečnost při používání.

Mínusy

• Poměrně těžký a velký hrnec, což může být pro některé uživatele nevýhodou.

Tefal Cook4Me+

Tefal Cook4Me+ je pomalý hrnec, který vyniká svým jednoduchým použitím a širokou škálou funkcí. Tento hrnec má kapacitu 6 litrů, což ho dělá dostatečně velkým pro přípravu jídla pro větší rodinu nebo skupinu přátel.

Jednou z největších výhod tohoto hrnce je jeho snadné použití. Má přednastavené programy pro různá jídla a s jasným a intuitivním displejem je použití velmi snadné. Stačí si vybrat program, který odpovídá vašemu jídlu, a hrnec se postará o zbytek. Hrnec také umožňuje manuální nastavení pro ty, kteří preferují vlastní nastavení.

Další vynikající funkcí tohoto pomalého hrnce je jeho rychlost. Díky tlakovému vaření dokáže tento hrnec vařit jídlo mnohem rychleji než tradiční pomalé hrnce. To je obzvláště užitečné pro ty, kteří mají málo času a potřebují rychlou přípravu jídla.

Hrnec je také vybavený funkcí zahřívání jídla, což umožňuje rychlé ohřátí hotového jídla před servírováním. Díky nepřilnavému povrchu je snadné i čištění po vaření.

Plusy

• Jednoduché použití s přednastavenými programy pro různá jídla.
• Rychlost díky tlakovému vaření.
• Funkce zahřívání jídla pro rychlé ohřátí hotového jídla.
• Kapacita 6 litrů
• Snadné čištění díky nepřilnavému povrchu.

Mínusy

• V porovnání s jinými pomalými hrnci může být cena vyšší.
•  Pro některé uživatele může být použití přednastavených programů omezením při vaření vlastních receptů.

Morphy Richards Sear and Stew Slow Cooker

Morphy Richards Sear and Stew Slow Cooker je pomalý hrnec, který umožňuje přípravu chutných jídel s minimem práce. Tento hrnec má objem 6,5 litru, což je dostatečné pro rodinu nebo hostinu.

Hrnec má funkce rychlého i pomalého vaření, a také funkci “sear”, která umožňuje opečení masa před jeho pomalým vařením. Hrnec je také vybaven odnímatelným keramickým rendlíkem, který umožňuje snadné čištění po vaření.

Ovládání je snadné, se třemi teplotními stupni a možností automatického udržování teploty. Díky nepřilnavému povrchu je snadné i čištění po vaření.

Plusy

• Velký objem 6,5 litru, dostatečný pro rodinu nebo hostinu.
• Funkce rychlého i pomalého vaření, funkce “sear” pro opečení masa před pomalým vařením.
• Jednoduché ovládání s třemi teplotními stupni a automatickým udržováním teploty.
• Snadné čištění díky nepřilnavému povrchu a odnímatelnému keramickému rendlíku.

Mínusy

• Hrnec není kompatibilní s indukčními plotýnkami.
• Některým uživatelům může vadit, že nemá možnost programovat čas vaření.

Čtěte také: Recenze: Vakuovačky – jak vybrat tu nejlepší + tipy na vakuovačky

Údržba pomalých hrnců

Pomalé hrnce jsou skvělým pomocníkem v kuchyni pro přípravu chutných jídel, a proto je důležité o ně pečovat a udržovat je v dobrém stavu. Následují tipy na údržbu pomalých hrnců:

1. Čištění: Před čištěním pomalého hrnce je důležité ho vypnout a nechat ho vychladnout. Poté můžete použít měkkou houbičku nebo hadřík a jemný čisticí prostředek k odstranění zbytků jídla. Nepoužívejte tvrdé houbičky nebo abrazivní prostředky, které mohou poškrábat povrch hrnce.
2. Vnitřní hrnec: Pokud je možné, vnitřní hrnec pomalého hrnce lze vyjmout a umýt samostatně. Pokud není vyjímatelný, je nutné opatrně čistit uvnitř hrnce.
3. Poklice: Pokud má pomalý hrnec skleněnou poklici, je důležité ji čistit stejně jako vnitřní hrnec. Pokud má hrnec kovovou poklici, můžete ji otřít vlhkým hadříkem a poté ji osušit.
4. Elektrický kabel: Je důležité pravidelně kontrolovat elektrický kabel a zásuvku na poškození. Pokud je kabel poškozený, měl by být vyměněn.
5. Skladování: Pokud nepoužíváte pomalý hrnec pravidelně, je důležité jej skladovat na suchém a čistém místě. Hrnec by měl být uložen bez poklice, aby se zabránilo vzniku plísní.
6. Náhradní díly: Pokud se nějaká část pomalého hrnce rozbije, je důležité zajistit si náhradní díly od výrobce. Pokus o opravu s neoriginálními díly může vést k poškození hrnce a zkrácení jeho životnosti.
7. Návod k použití: Pokud se chystáte použít pomalý hrnec poprvé, je důležité si přečíst návod k použití. Návod vám poskytne informace o tom, jak pomalý hrnec používat, jaké funkce má a jak na něm ovládat teplotu a čas.

Dodržování těchto tipů na údržbu pomalých hrnců vám pomůže udržet je v dobrém stavu a prodloužit tak jejich životnost.

FAQ: často kladené otázky

Autor: Marek Kočan

Zdroj úvodní foto: Heureka.cz