Pomalé hrnce jsou a pohodlný způsob vaření pro celou rodinu. Umožňují snadnou přípravu chutných jídel bez nutnosti neustálého hlídání a míchání. Pomalé vaření dodává jídlu skvělou chuť, zatímco zachovává obsah živin a vitamínů v potravinách.
Navíc mnoho moderních modelů pomalých hrnců nabízí programovatelné funkce, které vám umožní naplánovat vaření na určitý čas, abyste si užili svůj den, aniž byste museli přemýšlet o jídle. Jednoduše řečeno, pokud hledáte praktický a spolehlivý způsob, pro přípravu vynikajícího jídla s minimálním úsilím, zvolte pomalý hrnec!
Nejlepší pomalé hrnce
Vaření v pomalém hrnci
Vaření v pomalém hrnci, také známé jako vaření na nízkou teplotu, je způsob vaření potravin pomocí speciálního hrnce, který pomalu vaří potraviny na nízké teplotě po dlouhou dobu. Tento způsob vaření umožňuje zachování chuti, textury a výživových hodnot potravin, zatímco se potraviny vaří pomalu a rovnoměrně.
Proces vaření pomalým hrncem je velmi jednoduchý. Potraviny umístíme do pomalého hrnce spolu s tekutinou, která se během vaření vypařuje a zajišťuje potravinám vlhkost. Hrnec je poté uzavřený a potraviny se vaří po dlouhou dobu na nízké teplotě.
Pomocí pomalého vaření můžete vařit různé druhy jídel, jako jsou polévky, guláše, maso, zelenina či dokonce dezerty. Vaření pomalým hrncem může být také užitečné, pokud máte málo času na vaření, protože vám umožní připravit jídlo předem a nechat ho vařit během dne.
Vaření pomalým hrncem je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí vařit chutné a zdravé jídlo, ale nemají čas na tradiční vaření. Může být také užitečné pro ty, kteří chtějí připravit jídlo předem a nechat ho vařit během dne.
Rozdělení pomalých hrnců
Existuje několik typů pomalých hrnců, které se liší svými vlastnostmi a funkcemi:
Základní pomalý hrnec
Jedná se o nejjednodušší a nejlevnější typ pomalého hrnce, který funguje na jednoduchém principu vaření na nízkou teplotu. Obvykle má pouze základní funkce, jako je nastavení teploty a času.
Pomalý hrnec s programovatelnými funkcemi
Tyto pomalé hrnce umožňují nastavit specifické programy vaření pro různá jídla. Tyto programy jsou předem nastaveny na konkrétní dobu a teplotu, aby se potraviny uvařily přesně tak, jak chcete.
Multifunkční pomalý hrnec
Tento typ pomalého hrnce funguje jako víceúčelový hrnec, který můžete použít jako pomalý hrnec, tlakový hrnec, pánev nebo pánev na grilování. Tento typ pomalého hrnce je velmi užitečný pro ty, kteří chtějí mít v kuchyni více výrobků v jednom.
Tlakový pomalý hrnec
Tyto pomalé hrnce mají keramický povrch a jsou obvykle větší než běžné hrnce. Mají také funkci tlakování, což znamená, že keramický povrch zabraňuje přilnutí jídla a umožňuje snadné čištění.
Kombinovaný pomalý hrnec
Tento typ pomalého hrnce umožňuje kombinaci různých způsobů vaření – například pomalé vaření, pečení a grilování. Pokrmy tedy připravujete různými způsoby, díky čemuž nepotřebujete další nádobí.
Pomalý hrnec pro sous vide vaření
Tento typ pomalého hrnce se používá k vaření jídla ve vodní lázni na přesně dané teplotě. Používá se pro sous vide vaření, které umožňuje zachovat chuť, texturu a výživové hodnoty jídla.
Každý typ pomalého hrnce má své výhody a nevýhody, takže zvažte, jaký typ bude pro vás nejlepší v závislosti na vašich potřebách a představách o vaření.
Jak vybrat pomalý hrnec
Při výběru pomalého hrnce zvažte hned několik faktorů.
Velikost
Pomalé hrnce jsou k dispozici v různých velikostech, obvykle od 1,5 litru až po 8 litrů. Vyberte velikost, která nejlépe vyhovuje vašim potřebám.
Materiál
Pomalé hrnce jsou nejčastěji vyrobené z keramiky nebo kovu, jako je hliník nebo nerezová ocel. Keramické pomalé hrnce mají obvykle atraktivnější design a mohou být vhodnější pro servírování, zatímco kovové pomalé hrnce jsou obvykle odolnější.
Výkon
Výkon pomalého hrnce se obvykle pohybuje mezi 200-2400 wattů. Větší výkon může znamenat rychlejší vaření, ale také vyšší spotřebu energie.
Funkce
Pomalé hrnce mohou mít různé funkce, jako je například programování času, nastavení teploty, funkce udržování teploty nebo možnost vypnutí po určité době.
Bezpečnost
Zkontrolujte, zda má pomalý hrnec funkci automatického vypnutí, pokud dojde k přehřátí nebo pokud je hrnec prázdný.
Cena
Cena pomalých hrnců se obvykle pohybuje mezi 1 000-7 000 Kč. Cenové rozpětí je velmi široké a závisí na značce, kvalitě a funkcích spotřebiče.
Značka
Vyberte si pomalý hrnec od renomované značky s dobrými recenzemi od zákazníků. To vám zajistí kvalitu a spolehlivost.
Výhody a nevýhody pomalých hrnců
Úspora času při vaření – jídlo se připravuje samo, bez nutnosti neustálé kontroly.
Nízká energetická spotřeba – spotřebují méně energie než trouba nebo sporák.
Zachování živin – šetrná příprava zachovává vitamíny a minerály.
Měkké a šťavnaté pokrmy – vhodné pro tužší druhy masa a luštěniny.
Připravené jídlo bez námahy – ráno nachystáte suroviny, večer je pokrm hotový.
Univerzálnost – vhodné na polévky, omáčky, dezerty i přílohy.
Dlouhá doba přípravy – jídlo může vyžadovat až 8 hodin vaření.
Méně vhodné pro některé pokrmy – např. smažení nebo grilování.
Velikost a skladování – zabírá více místa v kuchyni.
Nutnost plánování – vyžaduje čas na přípravu a předem stanovený recept.
Riziko rozvaření – některé suroviny, jako zelenina, mohou být příliš měkké.
Recenze – nejlepší pomalé hrnce
Multifunkční elektrický hrnec Sencor SPR 7200SS nabízí 17 přednastavených programů pro vaření, pečení, smažení či dušení. Díky objemu 6 litrů je ideální pro přípravu pokrmů pro celou rodinu. Funkce časovače umožňuje odložený start, zatímco nepřilnavý povrch zajišťuje snadné čištění. Příkon 1200 W a intuitivní ovládání přes LED displej dělají z tohoto hrnce spolehlivého pomocníka v každé kuchyni. Hlavními přednostmi jsou rovnoměrné vaření, udržování teploty a moderní nerezový design.
- Objem: 6 litrů
- Výkon: 1200 W
- Počet programů: 17
- Displej: LED
- Materiál: Nerezová ocel
Crockpot CSC063X je kvalitní pomalý hrnec s objemem 5,6 litru. Disponuje digitálním časovačem, díky kterému si můžete přesně naplánovat délku vaření. Po dokončení automaticky přepne do režimu udržování teploty. Skleněná poklice a vyjímatelná keramická nádoba jsou vhodné pro mytí v myčce. Elegantní nerezový design zapadne do každé kuchyně a nízká spotřeba energie zajišťuje ekonomický provoz.
- Objem: 5,6 litru
- Programy: 2 úrovně výkonu (vysoký/nízký) + udržování teploty
- Časovač: Digitální s možností odloženého startu
- Materiál nádoby: Keramika, vhodná do myčky
- Design: Nerezová ocel
Lauben Slow Cooker 3500SB je stylový a praktický pomalý hrnec s objemem 3,5 litru, ideální pro menší domácnosti. Umožňuje snadnou přípravu zdravých jídel s maximální chutí díky pomalému vaření při nízké teplotě. Hrnec nabízí dva režimy výkonu (vysoký/nízký) a funkci udržování teploty. Keramická nádoba a skleněná poklice jsou vhodné pro mytí v myčce. Kompaktní rozměry a moderní design v nerezovém provedení.
- Objem: 3,5 litru
- Režimy: Vysoký/nízký výkon + udržování teploty
- Materiál nádoby: Keramika, vhodná do myčky
- Příkon: 180 W
- Design: Elegantní nerezová ocel
Čtěte také: Recenze: Vakuovačky – jak vybrat tu nejlepší + tipy na vakuovačky
Údržba pomalých hrnců
Pomalé hrnce jsou skvělým pomocníkem v kuchyni pro přípravu chutných jídel, a proto je důležité o ně pečovat a udržovat je v dobrém stavu. Následují tipy na údržbu pomalých hrnců:
- Čištění: Před čištěním pomalého hrnce je důležité ho vypnout a nechat ho vychladnout. Poté můžete použít měkkou houbičku nebo hadřík a jemný čisticí prostředek k odstranění zbytků jídla. Nepoužívejte tvrdé houbičky nebo abrazivní prostředky, které mohou poškrábat povrch hrnce.
- Vnitřní hrnec: Pokud je možné, vnitřní hrnec pomalého hrnce lze vyjmout a umýt samostatně. Pokud není vyjímatelný, je nutné opatrně čistit uvnitř hrnce.
- Poklice: Pokud má pomalý hrnec skleněnou poklici, je důležité ji čistit stejně jako vnitřní hrnec. Pokud má hrnec kovovou poklici, můžete ji otřít vlhkým hadříkem a poté ji osušit.
- Elektrický kabel: Je důležité pravidelně kontrolovat elektrický kabel a zásuvku na poškození. Pokud je kabel poškozený, měl by být vyměněn.
- Skladování: Pokud nepoužíváte pomalý hrnec pravidelně, je důležité jej skladovat na suchém a čistém místě. Hrnec by měl být uložen bez poklice, aby se zabránilo vzniku plísní.
- Náhradní díly: Pokud se nějaká část pomalého hrnce rozbije, je důležité zajistit si náhradní díly od výrobce. Pokus o opravu s neoriginálními díly může vést k poškození hrnce a zkrácení jeho životnosti.
- Návod k použití: Pokud se chystáte použít pomalý hrnec poprvé, je důležité si přečíst návod k použití. Návod vám poskytne informace o tom, jak pomalý hrnec používat, jaké funkce má a jak na něm ovládat teplotu a čas.
Dodržování těchto tipů na údržbu pomalých hrnců vám pomůže udržet je v dobrém stavu a prodloužit tak jejich životnost.
FAQ: často kladené otázky
Co všechno umí pomalý hrnec?
Pomalý hrnec umožňuje vaření při nízkých teplotách, což je ideální pro dušení, přípravu polévek, omáček, pečení masa či dezertů. Některé modely mají i funkce udržování teploty nebo více režimů výkonu.
Jak dlouho péct kuře v pomalém hrnci?
Kuře se v pomalém hrnci peče 4–6 hodin na nízký výkon nebo 2–4 hodiny na vysoký výkon, v závislosti na jeho velikosti.
Kolik spotřebuje energie pomalý hrnec?
Pomalý hrnec má nízkou spotřebu, obvykle kolem 150–300 W, což odpovídá přibližně 0,7–1,5 kWh za 6 hodin provozu.
Jak dlouho se vaří maso v pomalém hrnci?
Doba vaření masa závisí na druhu. Hovězí se obvykle vaří 8–10 hodin na nízký výkon, vepřové 6–8 hodin a drůbež 4–6 hodin.
Jak vybrat pomalý hrnec?
Zohledněte objem (podle velikosti rodiny), výkon, materiál nádoby (ideálně keramika) a dostupné funkce (časovač, udržování teploty). Vybírejte také podle snadnosti údržby a designu.
Autor: Marek Kočan
Zdroj úvodní foto: Heureka.cz
Napsat komentář